焼津トロ箱ナビ

焼津の在来作物を使った料理教室に参加してきました。
先生は、いつものかめちゃん、絶好調です。





在来作物の一つは中新田の地ねぎ　香りが強くてしなっとしない、そして今でも現役で普通に農協で買えるという優れもの。

料理1
4ｃｍに切った地ねぎに、桜海老、豆腐（しょうゆ・酒・砂糖）を混ぜて、即席沖あがり（漁師さんが船で作る料理）

ご飯にかけて食べるとこれがうまいんだ。みんな、おかわりになっちゃいます。






料理２
もう一つは、三右衛門芋　里芋ですが、ネットリというより、ほくほくという感じです。





この里芋を、蒸して、片栗粉をまぶして焼くと、これはもうなんという美味しさ

これ以外にも、たくさんのレシピを教えてくれました。
参加した人達も、なかなか個性的でみんなで交代で切ったり、混ぜたり、イヤーとても楽しかった。

次回も楽しみ 　　こばけん